気温が上がってくると
冬場は鍋で2〜3回分作る味噌するも
夏仕様になる(1回分ずつ)
お椀にだしと味噌。
だし汁はだしパックで作った作り置きモノを使ったり、
粉末だしの素を使ったり、削り節パックをそのまま入れるとか。
冷蔵庫にあるモノをチンして味噌するもどき(笑)
今朝、塩分を測ってみた(朝のクソ忙しいのに)
じゃかじゃんっ! 塩分0.7%!
本日は大根・油揚げ・小松菜・もやし・茗荷
味噌は小さじ1と1/2くらいだけど
(計量スプーンに盛り上がってしまった分の1/2)
ここにお湯を注ぐので充分な味噌加減(味噌風味?)